東京農大シンポジウム オンライン開催のお知らせ(11/30開催)
-「食品安全の最新動向と抱える課題の解決に向けて」-
■東京農業大学 総合研究所研究会の「食の安全と安心部会」主催によるシンポジウムが開催されます。
第一部で、改正食品衛生法施行後の食品のリスクマネージメントの現状についての報告があります。第二部では、ゲノム編集食品の安全性、東日本大震災後10年の放射線汚染土壌の食品への影響に関する内容を取り上げ、「食の安全」について考えます。
本シンポジウムは、どなたでも参加が可能(要事前登録)です。
【テーマ】
令和4年度 食の安全と安心部会 第5回シンポジウム
「食品安全の最新動向と抱える課題の解決に向けて」
【開催要項】
開催日時： 2022年11月30日（水）13：00～16：40
開催方式： YouTubeによるオンライン方式
※事前登録が必要になります。
参加費無料
◎問い合わせ先： 食の安全と安心部会
TEL: 03-5477-2565, E-mail: foodsafe@nodai.ac.jp
共催：東京農業大学食品安全研究センター（FSRC）
【内容】
12:30 受付開始
13:00 開催あいさつ
東京農業大学 総合研究副所長 大浦 裕二
第一部： HACCP施行後1年で見えてきた課題
13:05 「HACCP施行後1年の現状」
厚生労働省 食中毒被害情報管理室/HACCP推進室 室長 福島 和子
13:45 「食品衛生法改正後の食品業界の現状」
日本食品衛生協会 本部長 鶴身 和彦
（14:25～14:40 休 憩）
第二部： 食品安全の抱える最近のトピックス
14:40 「遺伝子組換え・ゲノム編集食品のリスクコミュニケーション」
NPO食の安全と安心を科学する会 理事長 山崎 毅
15:20 「東日本大震災後10年、土壌の放射能汚染と作物への影響のこれまで」
東京農業大学 応用生物科学部農芸化学科 准教授 加藤 拓
16:00 全体を通じての質疑・応答および総括
16:30 学校法人東京農業大学食品安全研究センター（FSRC）の紹介と閉会の挨拶
総合研究所研究会 食の安全と安心部会長/FSRCセンター長 五十君 靜信