2024年 一般

＜サイエンスアゴラ2024　プログラム＞
フードテックに関する講演会開催のお知らせ(10/26開催)
～「のぞいてみよう！食のミライを創るテクノロジー」～

●10/26から10/27の２日間、東京・お台場でサイエンスアゴラ2024 が開催されます。 そのプログラムとして、食分野の新技術とその技術を利用したビジネスモデル「フードテック」をテーマとした講演会が、10/26(土)に日本科学未来館で開催されます。 世界的な人口増加等による食料需要の増大、環境負荷の低減、消費者の価値観の多様化等を背景に、フードテックを活用した新たなビジネスモデル創出の関心が世界的に高まっています。 本講演会では、農林水産省 農林水産技術会議事務局による基調講演と、食品企業やゲノム編集食品のスタートアップ企業のトップが、各社の「食のミライ」への取組みを紹介。 ◎講演の後半には、オリジナルグッズ等が当たる（現地での参加者のみ）クイズイベントも開催。 …