-
【参加者募集】アレルギー低減卵ラボ見学会（広島）
～ゲノム編集などの最先端バイオ研究を行っている研究施設を見学できます！～（12月11日開催）卵アレルギーは卵に含まれるタンパク質が原因で、そのほとんどは十分に加熱するとアレルギーを起こしにくくなります。しかし、オボムコイドというタンパク質は加熱しても壊れにくく、…
-
企業向けセミナーを開催します
「ゲノム編集食品の現在地と未来～国内事例と国際動向から学ぶ～」（10月23日開催）ゲノム編集技術を利用して作られた食品（ゲノム編集食品）の販売が2021年に開始されましたが、4年経過した現在も商品化された事例は少なく、実用化が進んでいるとは言えません。…